• 2022 Grauer Burgunder fra Saalwächter
  • 2022 Grauer Burgunder fra Saalwächter - billede 2
1 2

Carsten Saalwächter

2022 Grauer Burgunder

På lager
1-3 dages levering
Vælg antal

Flere flasker? Ret antallet i kurven.

Servering

Temperatur 10-12 °C
Passer godt til
  • Fiskeretter med kraft
  • Stegt kylling
  • Asiatisk mad

Beskrivelse

 

Æble, pære, papaya, mango og citron byder sig hurtigt til i næsen, når du åbner denne vin. Tårnhøj syre, som altid, afrundet og blødt udtryk fra fadet, men syren holder det hele i perfekt balance.

Det er cremet og friskt på samme tid, og det er vin der er fremragende til intense fiske- eller kyllingeretter, også til asiatisk mad.

Vinen kan nydes nu og om 5 år (eller mere) problemfrit. Drik af dine største glas, og del med gode mennesker.

Vinen

Drue
Grauburgunder
Land
Tyskland
Område
Rheinhessen
Type
Hvidvin
Alkohol
12,5 %
Indhold
0,75 l

Epikur

Kuraterede vine, caviar eller trøffel og mundgodt fire gange årligt.

Læs om Epikur

Kun 7 pladser tilbage Senest 24. november til decemberkassen

Carsten Saalwächter

Om producenten

Carsten Saalwächter

Carsten Saalwächter er det navn, alle i tyske vinmiljøer nævner, når snakken falder på de bedste nye producenter. Han holder til i Rheinhessen - men tænker i Bourgogne. Og det smager man tydeligt. Han er særligt kendt for at have redefineret Silvaner som drue - og vist, at den kan producere vine med en kompleksitet og dybde, de færreste troede mulig. Hans vine er præcise og mineralske, med lave udbytter, spontan gæring og minimal indgriben i kælderen. Det er den slags vine, der giver Rheinhessen et omdømme, det fortjener.
Se alle vine fra Carsten Saalwächter