2024 Gamay 'Souvenirs'

Gamay er en sjælden gæst i Nordrhône. 'Souvenirs' kommer fra Sylvain Badels økologiske marker omkring Peaugres i Ardèche.

Duften er lys og frugtig med hindbær, ribs og tranebær og en let blomstret tone bagved.

I munden er den mellemfyldig og saftig med en frisk, levende syre og bløde tanniner. Frugten er intens, men vinen er let at gå til, og det er præcis, hvad god gamay skal kunne. Faktisk er det svært at finde meget mere tilgængelig og saftig gamay i dette prisleje.

Server den let afkølet ved 12-14 grader, gerne i Bourgogneglas, til eksempelvis rillettes, svinekød med krydderurter, quiche eller et bord med pålæg og ost.