• 2022 Crémant du Jura, Brut Nature fra Cellier Saint Benoit
  • 2022 Crémant du Jura, Brut Nature fra Cellier Saint Benoit - billede 2
1 2

Benjamin Benoit

2022 Crémant du Jura, Brut Nature

ALLOKATIONSVIN

Kontakt os om pris og tildeling

Servering

Temperatur 8-10 °C
Passer godt til
  • Friske østers
  • Gougères med Comté
  • Rejer i tempura

Beskrivelse

Cremant lavet på chardonnay fra 2022 med 0 g/L dosage.

Vinstokkene er fra 1990, frugten fra 'Courbes Raies' marken

Vinen har fået 12 måneder på fade fra Etienne Calsac, 24 måneder på flaske og er blevet degorgeret i oktober 2025.

Et utroligt flot glas cremant.

Vinen

Drue
Chardonnay
Land
Frankrig
Område
Jura
Type
Mousserende
Alkohol
12 %
Indhold
0,75 l

Epikur

Kuraterede vine, caviar eller trøffel og mundgodt fire gange årligt.

Læs om Epikur

Kun 7 pladser tilbage Senest 24. november til decemberkassen

Benjamin Benoit

Om producenten

Benjamin Benoit

Benjamin Benoit overtog familiens domæne i Pupillin som 23-årig, efter sin fars pludselige død. Det var under de sværeste omstændigheder - men han var ikke uforberedt. Uddannet i vitikultur og ønologi i Beaune og formet af Charles Lachaux, Amélie Berthaut og Nicolas Faure lagde han straks driften om til organisk. Han er særligt kendt for sine Ploussard, som han flasker enkeltvis fra mindst seks enkeltmarker. I 2021 blev han kåret som Jura Winemaker of the Year som 25-årig. I dag er han den mest omtalte unge producent i regionen - og efterspørgslen overstiger langt, hvad han kan producere.
Se alle vine fra Benjamin Benoit