• 2021 Clos Prieur fra Hubert Noiret
1 1

Hubert Noiret

2021 Clos Prieur

På lager
1-3 dages levering
Vælg antal

Flere flasker? Ret antallet i kurven.

Servering

Temperatur 8-10 °C
Passer godt til
  • Østers med skalotteeddike
  • Krabbe med citron og dild
  • Sashimi af hvid fisk

Beskrivelse

Clos Prieur er en mark med vinstokke plantet af Nathalies bedstefar for mere end 50 år siden. 100% Chardonnay lagret på egetræsfade, 4 g/l dosage samt ler- og kalkstensjord såvel som kalkholdig undergrund.

Vi smagte vinen sidst i foråret 2023 - knivskarp frugt med æble, citron, hav, flint og spandevis af kalk. Uhyggelig længde og koncentration. Det her er stor vin, og måske den største vi har smagt fra Hubert Noiret endnu. 

Clos Prieur er endnu en udvidelse af de magiske enkeltmarks-, enkeltdrue- og enkeltårgangs- vine fra Hubert Noiret, der afgjort kan betragtes som deres stærkeste vine. Se bare her, hvor der Meunier-baserede cuvée, Piece des Aulnes, vandt Danmarks mest prestigefulde Champagnesmagning.

2120 flasker produceret til verdensmarkedet.

Vinen

Drue
Chardonnay
Land
Frankrig
Område
Champagne
Type
Mousserende
Alkohol
12 %
Indhold
0,75 l

Epikur

Kuraterede vine, caviar eller trøffel og mundgodt fire gange årligt.

Læs om Epikur

Kun 7 pladser tilbage Senest 24. november til decemberkassen

Hubert Noiret

Om producenten

Hubert Noiret

Hubert Noiret laver champagne fra Villevenard i Côteaux du Petit-Morin - en af de mindre kendte, men uhyre spændende egne af Champagne. Biodynamisk drift, spontan gæring og vine med en friskhed og mineralitet, der er karakteristisk for stedets kridtbaserede jorde. Primært Pinot Meunier og Chardonnay, men med en lille smule Pinot Noir i sortimentet. Champagne der er forankret i et sted - og som smager af det, der stadig er for sjældent at finde i Champagne.
Se alle vine fra Hubert Noiret