Domaine Si Le Vin - Smagekasse - 3 flasker

Tre vine fra Sylvain Badel, der har 6,5 ha økologiske marker i Serrières og Limony i Ardèche og siden 2010 har lavet vinen selv i sin farfars gamle stald i Peaugres.

Kassen er den hurtige vej ind i hans røde vine: den lette gamay 'Souvenirs', den saftige Saint-Joseph 'Muscadelle' og 'Le Crêt', hans største syrah fra en lille parcel på granit helt øverst på skråningen.

Gamay'en er lys og frugtig med hindbær, ribs og tranebær. Muscadelle har friske og modne blommer, lakrids og en kalket, tør eftersmag. Le Crêt er koncentreret med mørke blommer, masser af solbær og solbærblade, silkebløde tanniner og en syre, der giver lyst til endnu en tår.